Hileli Gıdalara Dikkat
AÄŸustos 1st, 2009 by admin
Gaziantep Ä°l Tarım Müdürlüğü Gıda Kontrol Åžube Müdürü Sait Demirkıran, açıkta ve tezgah altında satılan pek çok üründe hileyle karşılaşıldığını belirterek, “VatandaÅŸlarımız alışveriÅŸ yaparken üretim izni olan paketli ürünleri tercih etmeli” dedi.
Demirkıran, yaptığı açıklamada, yaptıkları denetimlerde; özellikle açıkta satılan, paketlenmemiÅŸ ve üretim izni olmayan pek çok üründe hile olduÄŸunu tespit ettiklerini belirtti. Glikozla bal aromasının karıştırılıp vatandaÅŸlara bal olarak satıldığını belirlediklerini ifade eden Demirkıran, “Sahte bal diye nitelendirdiÄŸimiz bu balın rengi biraz daha açıktır, normal balın kokusu yoktur. Normal balın kıvamı biraz daha katıdır” dedi.
Sait Demirkıran, geçen yıl 5 ton ve bu yıl 1 ton sahte bal yakaladıklarını da bildirdi. Farklı sektörlerde kullanılan toz Antep fıstığı, toz fındık, toz yer fıstığı gibi ürünlerde de hileyle karşılaşıldığını, bunlardan rengine göre leblebi tozuna tuz, fıstık tozuna bezelye, bazı ürünlere ise kireç tozu ve boya maddeleri karıştırıldığını kaydeden Demir, vatandaşların hileli olduğundan şüphelendikleri bu gibi toz ürünlerin yerine fıstık, fındık ve yer fıstığını evlerinde ezerek toz haline getirebileceklerini ifade etti.
Demirkıran, “YoÄŸurtta, zeytinyağında ve kırmızıbiberde de çeÅŸitli hilelerle karşılaşılabiliyor. ÖrneÄŸin yoÄŸurdu daha katı hale getirmek için büyükbaÅŸ hayvanların yağından elde edilen toz halindeki jelatin kullanılabiliyor. VatandaÅŸlara da bu yoÄŸurtlar köy yoÄŸurdu diye satılıyor. Köylerden sütler alınarak merdiven altı iÅŸletmelerde bunlar yoÄŸurt haline getiriliyor” görüşünü aktardı.
Zeytinyağına ise pamuk yağı karıştırılabildiğini, bu ürünlerdeki yağ asitlerinin normal zeytinyağından farklı çıktığını anlatan Demirkıran, fiyatı çok düşük olan zeytin yağından şüphelenmek gerektiğine işaret etti. Kırmızı biberin içinde de tuz, tohum, boya maddeleri ve kiremit tozu karıştırıldığını belirten Demirkıran, bu tür ürünleri yakaladıkları zaman imha ettiklerini kaydetti.
Demirkıran, ÅŸu uyarılarda bulundu: “Vatandaşımız, piyasada üretim izni olan ve paketli ürünleri tercih etmeli. Açık ve paketsiz olan ürünlerde çok daha fazla sahtekarlık ve hileyle karşılaşılabiliyor. Halkımız yaptığı alışveriÅŸlerde bilinçli olmalı. Nerede ne hile olabileceÄŸini az çok görebilmeli. Tezgah altında satılan ürünler alınmamalı. VatandaÅŸlarımız karşılaÅŸtıkları herhangi bir olumsuzlukta ise bize baÅŸvurmalı. Promosyonlar hariç çok düşük fiyatlı ürünler tercih edilmemeli.”
- No Comments »
- Posted in Zayıflatan Yiyecekler
